いったい誰が言い出したんでしょう？目顔深い、いや、メガオフ会の時に私が蕎麦を打つなんて・・・。何で、こんなことになっちまったんでしょうか？未だに謎なんですけど・・・。どんなに下手でもいいじゃないかってみんな言うでしょうね？食べて美味しくなかったら文句言うくせに・・・（笑）。
とにかく打てるようにならなくっちゃなりません！何が何でも食べられるレベルの代物を！！２３日のメガオフ会までに！！！
そういう時に限って、滅茶苦茶忙しかったりするんだな、これが（汗）。出張やら何やらで外に出る事は多いわ、コンピュータの入れ替え作業はあるわ、どうしてもはずせない飲み会はあるわ・・・泣きっ面に蜂で、めったに起こらないようなアクシデントまで起きちゃって、あっちへ行ったりこっちへ行ったり・・・オレ何か悪い事したかぁ・・・（涙）。
『越百（こすも）』のえっちゃんには、実はこれまで何年間も言い続けていたんです、「蕎麦打ち教えろよ」ってね。一番の理由は、私が蕎麦好きだから、いつかは自分で打てるようになりたいって思ってたからです。皆さんだって、自分の大好物は自分の手で作ってみたくなるでしょう。蕎麦打ちはある程度道具が必要だから、簡単にはいきませんけどね。
それに、越百の蕎麦は先代のマスターの時代から大好きでしたし、えっちゃんに代替わりしても、その美味しさは引き継がれていると思ってましたから、教わるんであれば越百の蕎麦がいいとずっと思ってたんです。えっちゃんだったら、気軽に教われるだろうしね。
しかし、いざ教わろうとするとなかなか時間が作れないし、どこかで思い切らないと実行に移せないもんです。これまでも、いろんな人にちょっとずつ教わった事はありましたが、単発で終わっちまうもんだからすぐに忘れちゃうんですよね。どこかで集中的に習わないとダメだとは思ってました。
これまでのそんな状況に少し変化が現れたのは、今年えっちゃんが結婚したからでしょう。結婚すればコウノトリが赤ちゃんを運んできますから、そうなると越百がしばらく休業状態になるのは確実です。そのあたりで、「今年こそは蕎麦打ちを・・・」と思い始めてました。いつそうなるか分かんないしねぇ。
更にそれに追い討ちをかけるように、今回のメガオフ会での蕎麦打ちの話が出てきちゃって、最終的にケツに火が付いたっていう状態に相成りました（笑）。それにしても、こんなに忙しい時にやらんでもと思っちゃうくらい間が悪いでんなぁ。でも、こういう状況もチャンスでしょうし、えっちゃんの全面的な協力も得られるので、これも神が与えた試練だと思って一生懸命に習ってます。
とは言え、そんなに何回も越百に通えるわけじゃありませんし、時間もありません。「何日と何日に来れる」って伝えて、カリキュラムを組んでもらってます（笑）。きっとあと１回しか事前に練習する事は出来ないでしょう。そんなんで、食える蕎麦になるのかどうか、一番心配なのは自分でんがな・・・（汗）。
実際に自分の打った蕎麦を食べてみると、プロとアマの差を歴然と感じますねぇ。当然と言えば当然ですが、毎日打ってる人には敵わんわな。味、食感、姿、全てが違いますね。今回教わってみて、えっちゃんがかなりの職人肌だってことが分かりましたよ。女にしとくにゃもったいないかも（笑）。
遠くから訪ねて来た客人を、自分で蕎麦を打って、もてなしてみたいという私の夢はかなうのでしょうか。まだまだ師匠に教わる事は多そうです。
□□□ ６月２３日メガオフ会決行！！！ □□□
■■■日本酒の未来のためにクリックお願いします！人気ブログランキングへ■■■
