専務取締役杜氏の純米酒ブログ

今日は夜の仕事終わってから、先日も書いた税務署へ提出する書類「酒税納税申告書」をどうしてもやってしまわなくてはならなかったので、シコシコやりました。何で今回こんなに苦労しているかというと、これらの税務書類を今回からインターネットを使った電子申告に変更しなくちゃならなかったからなんです。

電子政府を標榜して、国税庁は電子申告・納税のシステムを作ったのですが、利用数が伸びないみたいで、清酒メーカーのような免許業者に対して、このシステムの利用促進のための先鞭をつけてもらいたいという意図があるみたいです。「ｅ−ＴＡＸ」と呼ばれています。今様でしょ？

結構強引で、個別に会社まで来てくれて、パソコンのインストールから使用説明までしていってくれました。確かに利用すれば便利なのは分かりましたが、あそこまで一生懸命な税務署員の対応は始めて見ました（笑）。
「やってくれなきゃ、どうなってもしらないよ」
という、目の奥に秘めた闘志を感じてタジタジでした。これって私がこのブログを始める時の周りの人たちの態度にどこか似ている・・・（ウソウソ）。

まあ、そんなことで苦労して初めての電子書類を作っていたのでした。

だから、今日こそはブログさぼろうと思ってマシタ。２時も過ぎていたし・・・。が、それどこじゃないじゃん。ブログランキング見た？５位だよ５位。一時は４位だったって？どうなっちゃってんだよ。これじゃ手が抜けないじゃん（涙）。

１週間終わったから、後は落ちていくもんだと思っていたのに。こんなんじゃ落ち着いて酒造れないよ（笑）。どーすんだよ。


【【【【【【【【【【　今日の蔵内ライブログ　】】】】】】】】】】
洗米の時の水の温度が、だんだん冷たく感じるようになってきた。しかし、今年は何と暖かいことか！どこの蔵でも温度管理に苦労してるんじゃなかろうか。そんなこと考えながら洗米してたら、吸わせ過ぎたじゃんか。
麹引き込み時にはサバケ良くいい手触りだったが、なんか粘りっぽくなる。まとめるのにてこずる。ひとりで１００ｋｇの蒸米と格闘。本日出麹は良好。
酒母は相変わらず香り立つ。いい子いい子。本日仕込んだ酒母は４本目。汲み掛け夜中まで。
３号もろみの「踊り」温度高すぎ。わいちゃうぞ。何か酸度の分析値おかしい。


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これからもがんばりますから、よろしくお願いします。
押してもいいけど程々にね・・・なにわけ分かんないお願いの仕方してんだか・・・。
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でも５位って・・・人間は分をわきまえて生きていかなあきまへん。

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