これまた毎年恒例のブログネタではありますが、蔵の中の大掃除が始まって、あれやこれや慌ただしい毎日になってきました。今の予定では、１０月の最終週に麹を造り始めたいと思っていて、それまでに蔵の２階部分は何とかひと通りの掃除をしなくっちゃなりませんから、期限のある仕事に尻を叩かれて落ち着きません（汗）。
全部を掃除するっていう取り組み方は精神的にもプレッシャーがあって、何から始めればいいのか、どういう手順が効率がいいのか、いつまでに仕上げればいいのか、いろいろ考えているとそれなりに煮詰まります（笑）。ま、基本的には粛々と進めるしかないんであって、できることから順々にやっていく以外にないんですけどね。
昔は天井裏まで拭いて消毒をかけたっていう話を聞きましたが、今の蔵でそんなことをすると、天井の板の継ぎ目から上に乗っている土がパラパラと落ちてきちゃって、床の上が悲惨なことになるので実際問題として不可能なんですけど、それ以外はどこでも拭ける所は拭くっていうくらいのつもりでやらないとやり残しが出ること請け合いです（笑）。
面積的に一番広いのは床掃除ですが、最初の床掃除だけは床にはいつくばって手でしっかりと拭き上げます。造りが始まっちゃうと、時間もなくなってモップを使って拭いたりしますが、造り始めの時には半年間の汚れもありますから、時間がかかってもゴシゴシと丁寧に仕事をするんですけどね。膝をつきますから、一日中やってると痛くなりますよ（涙）。
造りのない夏の間も、天井から落ちてくる土への対応で掃除機だけはたまにかけてますし、来ていただいたお客さんにもきれいにしているってお褒めいただくんですけど、それでもやっぱり汚れてるんだってことは上の写真を見れば一目瞭然ですね（汗）。真ん中を走っている板の継ぎ目の左と右で汚れ度合いが全く違うのがお分かりですかね。
左側だけは雑巾がけが済んでるってことなんですけど、色もきれいで艶もあると思いませんか（笑）。拭いた直後だからそう見える部分もありますが、やっぱりしっかりとした拭き掃除が大切だってことがよく分かる図だと思います。これから仕込始めまではヒマさえあれば掃除ってことになりますが、なかなかそうできないのが社長業の辛さでもあります（汗）。
□□□ 間に合うかな？ □□□
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