専務取締役杜氏の純米酒ブログ

美山錦

刈入れ前に美山錦を見に行こうと思います。

• 2007/09/12(水) 10:57:57 |
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• ヨコハマ #-
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多忙ですね

栗も美味しそうでしたが
日本酒の未来って難しい問題ですね色んな要素が
絡んでますから、良い物を作るのが第一でしょうが
それだけでは問題解決には成りませんし
オヤジみたいに口うるさいのも居ますから

秋の冷卸が旨くなりますね

• 2007/09/12(水) 15:42:32 |
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• 蕎麦屋のオヤジ #-
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＞＞美山錦

私がお連れできればいいんですが、駒ヶ根におりません（涙）。
私もこれが美山錦の田んぼだと、明確に分かっている田んぼは少ないんですけど、K君に教えておきましたから見にいってください。

• 2007/09/12(水) 16:36:07 |
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• 岳志 #-
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＞＞多忙ですね

「美味しい」と言ってもらえる酒を造ることが、何よりも大切だと思ってるんです。
美味しいと言ってもらえないんじゃ、どんなにいい米を使おうが、どんなに立派な志だろうが、その意味合いがアピールポイントになってきません。
自分のこだわりを理解してもらうためにも、美味しくなくっちゃいかんのです。
美味しいと思ったお酒がこだわって造られていたら、そりゃ無敵でしょうね。

• 2007/09/12(水) 16:42:19 |
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• 岳志 #-
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大町？？？　
良く似た場所が大町にもあったっけ？？？
　
あたしは既に若葉マークとは決別宣言をしちゃいましたので
代わりに若葉印をご紹介いたします
http://wakabajirushi.fc2web.com/　

• 2007/09/12(水) 17:30:32 |
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• 豊田の和ちゃん #-
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お疲れ様でした〜!!!

若葉会会長、お疲れ様でした!!!
私は岳志さん（←blog内なので…すいません）が会長の時に
若葉会に入会できてよかったな〜とホント思います。
それにしても、私は酔いつぶれてなにも書けなかったあの時間にさすがですね!!!
記事の時間を見てびっくりしました(^^ゞ
私なんて…無様なもので、まだちっとも更新できてません…。
と言っているうちに書けそうですね。がんばりますっ!!!

• 2007/09/12(水) 19:51:40 |
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• naoko@kisoji #JkPZIk6.
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＜追伸＞
アルプス搗精工場へは毎年訪れます
（日本酒を求めたのは二度ほど・・）
それでも陰の若葉会員ではありません
メインは西を流れる河原でお魚遊びをいたします
今月も行こうかなっ　予定は蕎麦欠乏症になる２７日頃に

• 2007/09/12(水) 20:33:51 |
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• 豊田の和ちゃん #-
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＞＞和ちゃんさん

アルプス工場にもお見えになったことがあるんですか。
長野県のいろんなところへ出没してますねぇ（笑）。
あの川原で何か遊べることがあるんでしょうか？
魚釣りですか？
あの工場から少し山側に入ったところに、大町温泉郷がありますが、更にその少し上まで上った田んぼの真ん中に、ちょっと見て食堂のような蕎麦やさんがあります。
名前は忘れました（涙）。
ここの蕎麦は美味しかったです・・・。
地元でも有名らしいです（？）。
一度どうですか？

• 2007/09/12(水) 22:58:25 |
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• 岳志 #-
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＞＞お疲れ様でした〜!!!

いやー、お世話になりましたね、ありがとうございました。
私も昨年naokoちゃんの話を聞いて、こりゃ面白い新人が入ってきたぞと思いましたね。
女性の造る酒はこれからうけると思います。
naokoちゃんのバイタリティーで、いい酒を醸してください。
この記事をアップした事は、実はよく覚えていません（笑笑笑）。
もう、体がなにがなんでもブログを更新するモードになっちゃってるんでしょうね（涙）。
naokoちゃんも、もっと更新頻度が上がれば、ブログランキングも上位を狙えると思いますよ。
お互い、頑張りましょうね！

• 2007/09/12(水) 23:03:59 |
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• 岳志 #-
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