ついに、とうとう、やっぱり・・・風邪・・・ひきそうだ・・・。
風邪をひいたという記事は書きたくなかった・・・。冬の間は気が張っているから、どんなに無理をしようが、裸で蔵の中を駆け回ろうが、多少寝なかろうが風邪なんかひかないんです・・・と威張った記事をいつか書こうと思っていました（涙）。
娘にもらいましたね。子供が学校でもらってきて家で蔓延するというパターンが、どのご家庭でも多いんじゃないですか。でも、まだ完全にひいたわけじゃぁないぞ。のどが痛くて、多少咳っぽくて、どこそこ気持ちわりぃくらいだ。
しかし、今日はムロの引き込みがなくて助かったなぁ。風邪っぽい時にムロで汗をかく仕事をするのは、大変に苦しいもんです。でも夜の手入れ作業は今やってきました。やっぱり汗をかくから、ムロの暑さとゾクゾクする悪寒が混ぜこぜになって、「ヤバイよぉ」って神様が言ってるような・・・。
風邪をひいた時の定番は、葛根湯、プロポリスパウダー、梅醤番茶、味噌おじや。梅醤番茶というのは、熱々の番茶に梅エキスと醤油を混ぜたもの。味噌おじやはマクロビオティックの料理らしい。女房にこれも熱々を食べろと言われました。
これらを飲んで食べて、後はもう寝るしかない。おやすみなさい。
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麹の洗米は今日から米が変わった。これまでは特別純米用の５５％精米の米だったが、今日から６０％の普通純米用の米になる。今週で特別純米の仕込みはおしまいだ。
６０％精米の米を洗ってみたら、全然水を吸わねぇじゃん。ガックシ・・・。硬い蒸米になるぞぉ。
ムロへの引き込みはなし。出麹はいいんだけど、どっかよくない。自分が納得してない部分があんだよなぁ。
今日上槽のもろみも前回のもろみに引き続きチト発酵進みすぎ。辛いぞ。こういうのが好みの人も多いけどね。
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１位にもうちょっとで手が届くところまで行ったのになぁ。ちょっと脱落したみたい。
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